Mittemellan bulle och kaka och snabbt fixad i köket. Rör snabbt ihop till en smet. Med en tesked honung i degen kommer jäsningen igång snabbare och den lilla sockermängden förbrukas under jäsningen utan att brödet blir sötare
Så himla gott. Ljumma kladdkaksmuffins med rårörda hallon och vispgrädde. Muffinsen är gjorda på Valrhona kakao och det blir en sådan skillnad mot "vanlig kakao"
Ibland när vi blir tvärsugna på nåt gott fika brukar vi slänga ihop en kladdkaka. 100 g smör2 dl socker1 ägg2,5 dl mjöl1 tsk vaniljsocker0,5 tsk bakpulver125 g frysta hallon1 msk socker2 msk flagad mandelflorsockerSätt ugnen på 175C
Men då brukar man fika ganska mycket, då går kaffebrödet åt. Man tar de gamla bananerna som ingen vill äta upp och gör en snabb banankaka i långpanna… stå vid spisen är inget man känner för just nu
Perfekt att ta en eller två utav under kortspelet, fikat eller framför en bra film eller bok. Jippe, äntligen är det fredag och två dagars ledighet väntar
En fördel med att inte äta fika och sånt är att man känner sig himla nyttig - vilket jag också upplever speglar av sig på resterande del av kostintaget